I Chef De Rang (H/f) – Cdd Saisonnier

Infos clés
société Relais Chateaux Castel Clara lieu Bangor date 19 août 2017
Description du poste

Situé sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan, Bretagne) et ouvert sur l’océan à perte de vue, le Castel Clara Thalasso & Spa**** est un établissement de 63 chambres membre des Relais & Châteaux Il dispose de 2 restaurants, l’un gastronomique (qui vise une étoile au Guide Michelin) et l’autre résulument « bistronomique » ainsi qu’un bar. I Chef de Rang (H/F) – CDD saisonnier Disposant d’une solide expérience dans des restaurants équivalents : vous assistez les Maîtres d’hôtel et Responsable restauration dans l’organisation du service et veillez à son bon déroulement ; vous accueillez la clientèle et prenez les commandes ; vous mettez un point d’honneur à ce que les clients soient satisfaits d’avoir été nos hôtes ; vous connaissez les objectifs mensuels et tentez de les atteindre en favorisant les ventes et en participant à conserver une bonne gestion du service (ratios) ; vous encadrez l’équipe et formez les apprentis et stagiaires dont vous avez la charge durant l…

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