Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Infos clés
société Pole emploi lieu Étel date 8 juillet 2017
Description du poste

ASSOCIATION WAKANGA Wakanga organise des colonies de vacances pour enfants et adolescents depuis 2009. Aujourd’hui, l’association fait partir en séjour près de 1500 enfants et fonctionne avec une équipe permanente de 3 salariés et un conseil d’administration très actif. Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Nous recherchons un cuisinier de collectivité pouvant travailler en autonomie pour assurer la préparation des repas dans notre colonie de vacance à compter du 10/07 jusqu’au 21/08/17. (possibilité d’hébergement). Vos missions : – établir les menus avec l’équipe de direction – assurer la préparation des repas du midi et du soir (60 couverts) avec un commis et un autre cuisinier. – assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine – assurer la gestion des stocks et les commandes – participer occasionnellement à des activités cuisine avec les enfants – travailler en respectant les normes d’hygiène HACCP Le projet pédagogique du séjour laisse la part bel…

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