Cuisinier De Collectivité H/f

Infos clés
société Groupe Actual lieu Questembert date 25 juin 2017
Description du poste

Au sein de la cuisine collective de l’établissement, vous devrez principalement : -Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement. -Aider à la préparation des plats et desserts. -Découper et préparer les aliments. -Dresser les plats et les adapter en fonction des particularités alimentaires des résidents. Les missions sont ponctuelles mais peuvent devenir conséquentes en fonction des besoins de notre client sur les différents établissements dans lesquels ils sont prestataires. Horaires : 9H30/17H Mission du 10/07 au 28/07 Le profil Spécialiste de la filière Métier de bouche, vous avez une première expérience réussie en cuisine traditionnelle ou collective. Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives. La maîtrise des normes HACCP est indispensable. Votre sens du service et votre capacité d’adaptation sont des atouts pour votre réussite dans ce poste. L’ent…

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