Conducteur De Ligne Friteuse H/f

Infos clés
société non indiqué lieu Saint-Gérand date 24 avril 2018
Description du poste

Notre agence GERINTER PONTIVY recherche pour l’un de ses clients sur le secteur de Saint-Gérand : 1 CONDUCTEUR DE LIGNE FRITEUSE H/F Missions : Suivi de la production : -Assure le contrôle nettoyage avant le remontage de sa ligne en début de production. -Assure le démarrage de la production sur sa ligne en début de semaine. -Assure le pilotage des outils de production en respectant la qualité et la sécurité alimentaire du produit à chaque étape du process : pelage, tranchage (en fonction des lots et des produits fabriqués), lavage et blanchiment si nécessaire, égouttage, frittage et trieur optique et salage. -Est garant de la qualité des produits fabriqués. -Réalise les échantillons de sel au laveur et sur les produits finis et règle la salière pour rester dans les cahiers des charges. -Règle les paramètres du procès en fonction des résultats d?analyse. Exp : Humidité, %MG, %Tachées? -Faire les réglages des trieurs optiques afin d?optimiser entre le respect du cahier des ch…

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